先週のケンミンショーを見ましたか?
長野県が舞台となってましたね
飯山市の富倉そばが紹介されました。
実は私もまだ食べたことはないんです
一度は食べてみたいのですが。
そばのつなぎに、小麦粉ではなく、オヤマボクチという山ゴボウの葉の繊維を使っているそうです。
オヤマボクチは無味なので、そばの味をそのまま味わうことができるんだそうです。
食べてみたいですね~
今週木曜日のケンミンショーにも、長野県後編があるので、何が出てくるか楽しみです。
長野県が舞台となってましたね
飯山市の富倉そばが紹介されました。
実は私もまだ食べたことはないんです
一度は食べてみたいのですが。
そばのつなぎに、小麦粉ではなく、オヤマボクチという山ゴボウの葉の繊維を使っているそうです。
オヤマボクチは無味なので、そばの味をそのまま味わうことができるんだそうです。
食べてみたいですね~
今週木曜日のケンミンショーにも、長野県後編があるので、何が出てくるか楽しみです。