先週のケンミンショーを見ましたか？

長野県が舞台となってましたね


飯山市の富倉そばが紹介されました。


実は私もまだ食べたことはないんです


一度は食べてみたいのですが。


そばのつなぎに、小麦粉ではなく、オヤマボクチという山ゴボウの葉の繊維を使っているそうです。


オヤマボクチは無味なので、そばの味をそのまま味わうことができるんだそうです。


食べてみたいですね～

今週木曜日のケンミンショーにも、長野県後編があるので、何が出てくるか楽しみです。